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PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LAS ABEJAS
PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LAS ABEJAS
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Miel, cera, polen, propóleos, apitoxina
Todos los ítems
El extracto de propóleos reduce significativamente la carga microbiana en el polen apícola fresco para consumo humano
Irene Laura Cibanal, Gabriela Krepper, Soledad García Paoloni, Marcelo Fabián Pistonesi
13-18
Evaluación fisicoquímica de mieles comercializadas en la provincia de Mendoza (Argentina)
Elena Ester Caliguli, Laura Viviana Arévalo, Liliana Eugenia Tonini, Alejandra Grosso, Damián Gabriel Sanchez Mantica
3-10
La oferta de miel a los consumidores: el caso de la ciudad de Zárate (Buenos Aires, Argentina)
Anabella Soledad Tobler, Alicia Mabel Basilio
19-27
Perfil sensorial y Check-All-That-Apply (CATA) como herramientas para evaluar las características sensoriales de la miel
Maria Cristina Ciappini, Lucia Magali Arias
28-37
info
EUNK
[email protected]
CAP
ISSN en línea 2953-3740
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