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Vol. 2 Núm. 1 (2023)

					Ver Vol. 2 Núm. 1 (2023)
DOI: https://doi.org/10.52559/eunk.v2i1
Publicado: 2023-06-30

Número completo

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Editorial

  • EDITORIAL

    Leticia Andrea Fernández
    1-2
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Artículos Originales

  • La oferta de miel a los consumidores: el caso de la ciudad de Zárate, (Buenos Aires, Argentina)

    Anabella Soledad Tobler, Alicia Mabel Basilio
    19-27
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  • Las abejas melíferas (Apis mellifera) como biomonitores de contaminación ambiental mediada por metales pesados

    Liesel Brenda Gende
    3-12
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  • Perfil sensorial y Check-All-That-Apply (CATA) como herramientas para evaluar las características sensoriales de la miel

    Maria Cristina Ciappini, Lucia Magali Arias
    28-37
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Nota científica

  • EL extracto de propóleos reduce significativamente la carga microbiana en el polen apícola fresco para consumo humano

    Gabriela Krepper
    13-18
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ISSN en línea 2953-3740

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